世界に誇る八ヶ岳で「農業× 観光（アグリツーリズム）」をテーマに新たな価値を生み出す
八ヶ岳農業大学校は、約10ヘクタールにおよぶ花畑「八ヶ岳ガーデンプロジェクト」（https://yatsunou.jp/garden/）を2025年6月14日（土）にプレオープンし、今期中（2025年6月14日～9月28日 10:00～16:00）、入園料無料で一般公開します。
新設する花畑では、ジニアやサルビアなど色とりどりの花々（合計で約100万株）を準備しています。八ヶ岳を背景にした広大な大地で、7月にワイルドフラワーやジニアが、8～9月にサルビアが見頃を迎える予定です。このほか、7～9月に見頃となる「カラーズ（COLORS）」（1列ずつ異なる品種の花が31列のストライプに咲く）も目玉です。
さらに、花畑では、当校の生乳100%の牛乳を使用したソフトクリーム（当校で育てたエディブルフラワーを添えたソフトクリームを毎日限定販売）やドリンクなどを販売します。
本プロジェクトのプロデューサーには、あしかがフラワーパークの来場者数を年間100万人超に、はままつフラワーパークの来場者数を年間77万人超に急成長させた塚本 こなみ氏が就任します。また、ガーデンデザイナーには、はままつフラワーパーク、中之条ガーデンズ、代々木公園TPGAなどの公共ガーデンをはじめ、数々のガーデンデザインを30年以上手掛けてきた吉谷 桂子氏が就任します。本プロジェクトは、当校の花卉部門の農業技術を活用し、実習生が中心となって推進します。
5月末から6月初旬に実施したジニアとカラーズの40万株の苗植えには、延べ約250人のボランティアの方々が参加してくださいました。当校は標高1,300mの八ヶ岳の麓に位置し、晴天率が高く、日照時間が長いため、花の色が鮮やかになりやすい気候に恵まれています。この地ならではの特性を活かし、美しい八ヶ岳を額縁にして、色鮮やかな花々と緑の景色を楽しんでいただけるよう、地域の方々をはじめ、多くの皆さまと共に花畑を育んでまいります。
【八ヶ岳ガーデンプロジェクト 概要】
◾️花の詳細
・見頃：
– 6月末～7月上旬：ワイルドフラワー
– 7月初旬：ネモフィラ
– 7月末～8月：ジニア
– 8月～9月：サルビア
– 7～9月：カラーズ
※生育状況によって、花の見頃が変わる可能性があります。
・株数：合計約100万株
・広さ：約10ヘクタール（約2ヘクタールの花畑5つ）
◾️場所：八ヶ岳農業大学校内（〒391-0112 長野県諏訪郡原村17217-118）
◾️開園期間・時間（今期）：2025年6月14日～9月28日10:00～16:00無休
（悪天候の場合は閉園の可能性があります）
◾️入園料：無料
◾️駐車場：600台（当面無料）
※花の見頃の状況や悪天候による閉園などの最新情報は当校のSNS（Instagram、Facebook）をご確認ください。
◾️アクセス：https://yatsunou.jp/garden/
当校は、2024年4月に新理事長のもと、財政破綻寸前から新たな経営体制に移行し、当校の生乳100%の牛乳をはじめ、その牛乳を使用したソフトクリーム、アイスクリームの製造・販売を再開するなど、さまざまな取り組みを行いながら、再生プランを検討してきました。そして、このたび、再生プランの第1弾として「八ヶ岳ガーデンプロジェクト」を開始します。世界に誇る八ヶ岳で、「農業× 観光（アグリツーリズム）」をテーマに、新たな価値を生み出すことを目指します。
【八ヶ岳農業大学校のアクティビティ】
当校では、花畑だけでなく、さまざまなアクティビティやショップがあり、八ヶ岳の広大な農場で非日常体験をお楽しみいただけます。
・直売所：当校の牛乳やその牛乳を使用したソフトクリームやアイスクリーム、平飼いの鶏が産んだ卵、当校の実習生が育てた高原野菜、特別農法の糖度約10度のトマト、通常の約10倍の時間をかけて燻製したベーコン、地元の特産品などを販売。
・見どころ凝縮！農場ツアー：当校の見どころを約1時間で楽しめる農場ツアー。
https://yatsunou.jp/workshop/mori.html
・生トウモロコシ収穫体験（8月）：約10万本の畑で収穫、その場でメロンのように甘いもぎ立てを生で食せます。
・夏野菜収穫BBQ（7月下旬〜）：畑で夏野菜を収穫し、採れたての野菜でBBQ。
・八ヶ岳の絶景を臨む芝生広場（入場無料）：直売所前の芝生広場でピクニックなどをお楽しみいただけます。
・キッチンカー（直売所付近）：当校の平飼い・採れたて卵の目玉焼きを添えたつくね丼やプレミアムベーコン丼をはじめ、フードや飲み物をお楽しみいただけます。（土日祝、8/9〜8/17は連日営業）
・泥んこパーク（入場無料）：広大な泥んこパーク。泥遊び道具・水シャワー完備。
・花畑を空から臨む気球イベント：7/26（土）、7/27（日）の朝に花畑で実施予定（天候によっては中止の可能性あり）。
※詳細は、順次当校のSNS（Instagram、Facebook)でご紹介しますので、ご確認ください。
【八ヶ岳農業大学校について】
1938年に開校。標高1,300ｍの八ヶ岳の麓、総面積267ヘクタール（東京ドームの敷地面積の60倍以上）の広大な農場のキャンパスで、実習生が実践的な農業を学ぶ（畑作、花卉、酪農、養鶏など耕畜両面）。また毎年1万人近い小中高生が農業体験学習を提供。2024年から人気のプログラムを一般向けに、「八ヶ岳農業大学校 体験ワークショップ」（https://yatsunou.jp/workshop/）として提供。校内には直売所も設置され、本校の生乳100%の牛乳やその牛乳を使用したソフトクリーム、アイスクリームなどの乳製品、平飼いの鶏が産んだ卵、当校の実習生が育てた高原野菜や花々、地元の特産品などを販売。本年4月、泥んこパークオープン。https://yatsunou.jp/
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