秋田ノーザンハピネッツが指定管理を行う「道の駅『岩城』アキタウミヨコ」にて、岩城特産の椎茸出汁で味わう、喉越しと風味のバランスが取れた地蕎麦の提供を開始致します。

2024年9月23日

道の駅岩城（岩城ウミヨコ食堂）では、10月1日より岩城産そば「岩城の★HOSHIそば」の提供を開始致します。岩城特産の椎茸出汁で味わう、喉越しと風味のバランスが取れた地蕎麦ぜひご賞味ください！

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■特徴やこだわり（岩城の★HOSHIそば紹介記事からの引用です）

１．こだわった結果、そば畑づくりに１０年の歳月をかけました！

２．岩城で育ち、岩城で挽いて、岩城で打った、こだわりの手打ち麺です！

３．打ち粉に蕎麦粉の一番粉を使用しており、蕎麦湯自体も味わい深くなりました！

４．専門家と試行錯誤を重ね、喉越しと味わい、食感のバランスが良い二八蕎麦に仕上げました！

５．岩城特産の椎茸を出汁に使用しています。椎茸の旨味もお楽しみください！

詳しくは下記の記事を御覧ください（PRタイムス掲載記事）

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■提供価格（予定）

・ざるそば：税込850円

・天ざるセット：税込1500円

※その他、フランス鴨を使用した鴨せいろ、かけそば、握り寿司セットの販売も計画中です。

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■提供場所

道の駅岩城アキタウミヨコ（岩城ウミヨコ食堂）

秋田県由利本荘市岩城内道川新鶴潟192-43

岩城ICから車で約３分

JR岩城みなと駅から徒歩約５分

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