飛騨高山「古い町並」の古民家をリノベーションした、「meet tree TAKAYAMA」が8/11(山の日)にオープン

2023年8月7日

銘木“東濃桧”を使用したディスプレイや、テイクアウトできる絶品栗スイーツが魅力

創業100年以上の老舗木材会社から誕生した、人と木をつなぐサステナブル・ライフスタイルブランドを展開する株式会社meet treeは、飛騨高山の最も有名な観光地「古い町並」にある木造古民家をリノベーションし、「meet tree TAKAYAMA」を 2023年8月11日(金)にオープンします。

商品のディスプレイ台には伊勢神宮の式年遷宮にも使われる銘木“東濃桧”をふんだんに使用しています。また店舗では、栗菓子の名産地である中津川市で生まれたテイクアウト可能な絶品栗スイーツのほか、「ヒノキ」などの国産木材の精油を使用したコスメ、雑貨も販売します。

飛騨高山の古民家をリノベーションし、商品ディスプレイには銘木「東濃桧」を使用

meet treeは岐阜県中津川市で100年以上続く老舗木材会社から誕生したブランドです。現在日本では安価な海外木材が大量に輸入される一方、国産材は十分に使われず日本林業は衰退しつつあります。そんな現状を打破し、日本の林業と森を守りたいという思いから、meet treeでは「日本の森や林業守るため、日本の木のよさを知ってもらう」ことをミッションにしています。

meet tree TAKAYAMAは、中橋近くの「古い町並」の通りにある昔ながらの木でできた古民家をリノベーションしています。また店内の商品ディスプレイ台には伊勢神宮の式年遷宮など様々な歴史的木造建築に使用される東濃桧を使用しており、お客様と地元岐阜県の木がふれあう場を作り、そのよさを知ってもらいたいと考えています。

栗菓子の名産地「中津川」で生まれた絶品栗スイーツをテイクアウトで楽しむ

meet treeが生まれた岐阜県中津川市は、栗きんとんをはじめとした栗菓子の名産地として知られています。中津川は昔から山に囲まれた土地柄からたくさんの山栗が採れ、人々に親しまれてきました。meet treeでは栗も木の恵みのひとつと考えており、meet tree TAKAYAMAでは栗をふんだんに使用した絶品栗スイーツを販売します。合成甘味料、着色料、香料、保存料などの添加物は一切使用せず、素材本来のおいしさを追求しています。

Shiroyama(シロヤマ)

たっぷり山のように盛ったモンブランペーストの上に、雪をイメージしたなめらかな生クリームをのせたパフェ。味はフランボワーズと抹茶の2種類からお選びいただけます。フランボワーズにはフランボワーズソルベとチーズケーキが入っており、抹茶には抹茶ペーストと国産の渋皮煮がゴロゴロと入っています。食べ歩きにもおすすめです。
価格：各1200円(税込)

wappa(ワッパ)

大きな木のわっぱの中にスフレフロマージュとディプロマットクリーム、その上にたっぷりの栗粉をのせています。270gと大きめのサイズなので家族や友達とシェアしてお召し上がりください。
価格：2,400円(税込)

※上記以外にもスイーツ商品を数多く取り揃えております。

ヒノキなど国産木材の精油を使用したコスメや雑貨を販売

meet treeでは日本の木のよさを知っていただくために、ヒノキなどの国産木材の精油を使用したコスメや雑貨を販売しています。商品は人と環境に優しいブランドを目指し、すべての商品において10の添加物(シリコーン、鉱物油、紫外線吸収剤、ラウレス、サルフェート、エデト酸、合成酸化防止剤、パラベン、合成香料、合成着色剤)は使用していません。昨今ではヒノキの香りが日本の香りとして海外でも認知され始めています。これを機に日本の木のよさを日本に留まらず、外国人観光客の多い高山で海外の方にも伝えていきたいと考えています。