2022年11月より東京九州フェリーにすずらん・すいせんが就航！それに合わせて本格的なコース料理が堪能できるグリルでの特別メニューも発表いたしました
洋上で本格的なコース料理が食べられる「グリル」。フェリーの中でもSHKライングループ・新日本海フェリーに就航する船舶のみの特別な空間でしたが、すずらん・すいせんが東京九州フェリーに就航するに伴い、横須賀~新門司の太平洋航路でも本格的なコースをご賞味いただけます！
2022年11月より横須賀～新門司航路に期間限定で就航する すずらん・すいせん。すずらん・すいせんには、 特別レストランの「グリル」がございます。一般レストランとは別の会場として、 洋上ならではの非日常空間にてお食事をお楽しみいただける施設です。
今回の横須賀～新門司航路就航に合わせてすずらん・すいせんのグリルでは、
九州・神奈川の食材が堪能できる特別メニューをご提供いたします。
メニューは北海道・小樽に位置する当社グループ「オーセントホテル小樽」総料理長監修。 ホテルクオリティの本格的なコース料理を船上でご堪能いただき、 当社のコンセプトとする「Cruising Resort」を存分に満喫いただけるお食事となっております！
横須賀行 ディナー（洋食）
￥6,000-
アミューズ／豚肉のゼリー寄せと紅心大根のマリネ
オードブル／三崎港マグロの冷製ポワレ ミ・キュイ タプナードとソースヴェルジュ
ポタージュ／九州産安納芋のポタージュ
魚料理／九州近海産鰆のポワレ ノイリー酒ソース
肉料理／神奈川県産「清川恵水（めぐみ）ポーク」の真空調理 ジェノベーゼソース
パンまたはライス
デザート／温州みかんコンポート ヨーグルトアイス
コーヒーまたは紅茶
新門司行 ディナー（和食）
前菜／海の幸のゼリー寄せ
吸椀／南瓜豆腐 菊花薄庵清汁仕立て
お造り／真河豚タタキ、 紅葉おろし、 小葱、 すだち
強肴／朴葉盛り【九州地鶏の山椒焼き・帆立の黄金チーズ焼き・松葉翡翠銀杏・丸十レモン煮】
酢物／赤貝とわかめの酢物 蛇腹胡瓜 うど
食事／九州産黒豚釜飯 味噌汁 香の物
水菓子／アールスメロン
横須賀行 ランチ（和食）
焼物／九州産地鶏山椒焼き・海老浜煮・九州近海産鰆柚庵焼き・自家製だし巻き卵
中鉢／特製ビーフシチュー温野菜添え
お造り／お造り二種盛（甘エビ・九州近海ひらそ）、 あしらい一式
揚物／鱚と季節野菜の天婦羅 レモン添え
食事／かしわ炊込み御飯・味噌汁・香の物
水菓子／いちごケーキと苺
新門司行 ランチ（洋食）
￥3,500-
オードブル／国産鯖のスモーク 野菜のサラダ 玉葱とビーツのソース
スープ／特製オニオングラタンスープ
肉料理／短角牛と季節野菜のポトフ 長崎雲仙ソーセージ添え
パンまたはライス
デザート／ナッツ入りクリームチーズアイス カッサータ風
コーヒーまたは紅茶
グリルのご利用は事前予約制となっておりますので、 あらかじめインターネットまたはお電話にてご予約いただくか、 ご乗船日当日、 各港ターミナル窓口にてご予約受付いたします。
ワンランク上のお食事を船上で。
ご乗船の際は是非ご賞味ください。
東京九州フェリーとは？
2021年7月就航の、 新門司～横須賀を高速フェリーで結ぶＳＨＫライングループの航路です。長距離フェリーとしては約22年ぶりの新航路！快適な船旅を皆様にお届けしております。
公式Ｗｅｂサイト https://tqf.co.jp/
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