新メニュー：[■本枯節ぶっかけとろろそば ミニしらす丼付き] – [商品の強み]本枯節の旨み、とろろが包むまろやかさ。削りたて本枯節の香りを、そばで味わう贅沢。本枯節 × とろろ。夏素材が語る一杯。
淡路島の最南端に位置し、大鳴門橋間近に立地。旬の食材を味わえるフードコートやショッピングなどが楽しめる淡路島南パーキングエリア上り線(飲食部門運営：ユーアールエー株式会社／所在地：兵庫県淡路市大磯)。その上り線フードコートでは、2026年8月1日(土)より期間限定メニュー「本枯節ぶっかけとろろそば 」を発売します。
雄大な大鳴門橋に直結し、鳴門海峡にも近接の淡路島南パーキングエリア上り線で、こだわりの名物メニューをお楽しみください。
商品概要
本枯節ぶっかけとろろそば 単品 780円
キリッと冷えたそばに、本枯節の旨みが絡み、とろろが全体をまろやかにまとめます。つるっと軽く食べられながらも、しっかり満足できる一杯。仕上げのねぎ・海苔が香りを引き立てます。
そばのコシ、とろろのまろやかさ、だしの深い味わいが一体となった、のど越しの良い夏に最適の一品です。
本枯節ぶっかけとろろそば ミニしらす丼付き 1080円
香り高い本枯節を、冷たく締めたそばにぶっかけました。 本枯節ならではの深い旨みと上品な香りがそばに絡み、つるりとしたのど越しと、だしの余韻をしっかり楽しめる一杯です。 ふんわりとのせたとろろが全体をまろやかにまとめ、暑い日でもさらりと食べられる涼味あふれる仕上がりになっています。
セットのミニしらす丼には、淡路島産の釜揚げしらすを使用。 ふっくらとした食感とやさしい塩味がご飯と絶妙に合い、そばとの相性も抜群。 「軽やかに食べたいけれど、しっかり満足したい」という方にぴったりの、贅沢でバランスの良い組み合わせです。
本枯節の香り、とろろのまろやかさ、しらすの旨み。 三つの味わいが一度に楽しめる、当店おすすめの人気セットです。
淡路島産釜揚げしらす
潮の流れが速く、豊かな漁場として知られる淡路島・播磨灘。そこで獲れたしらすを、鮮度そのままにふっくらと釜揚げしました。雑味のない澄んだ旨み、ほろりとほどける食感は“淡路島産”ならでは。地元の味を存分に楽しめる、当店自慢の素材です。
ふんわり、しっとり。淡路島産釜揚げしらすは、口に入れた瞬間に広がるやさしい塩味と旨みが魅力。ご飯との相性は抜群で、思わず箸が止まらなくなるおいしさです。シンプルだからこそ、素材の良さが際立つ一品です。
その他のおすすめメニュー：淡路島産生しらす丼（さくら卵付き）1380円
淡路島の春の味覚を代表する“生しらす”をたっぷり盛り付けた、期間限定の特別メニュー「淡路生しらす丼（北坂さくら卵付き）」をご提供いたします。水揚げ後すぐに鮮度管理された淡路島産生しらすは、透明感のある美しい見た目と、とろけるような口当たり、ほんのり甘い旨みが特徴です。さらに、淡路島・北坂養鶏場の「さくら卵」を添えることで、まろやかなコクと濃厚な旨みが加わり、生しらすの繊細な味わいを一層引き立てます。卵黄を絡めてお召し上がりいただくと、まるで“海の恵みをそのまま味わう”ような贅沢な味わいが広がります。
淡路島産生しらす
「日本一の、超鮮度！」
漁獲量日本一を誇る淡路島の生しらすは「日本観光特産大賞2023」において、金賞「ニューウェーブ賞」を受賞しました！！
淡路島の北端・岩屋港で漁獲されたしらすを水揚げ後数分で急速冷凍、そのままの鮮度と美味しさが目の前に出現します！選りすぐりの淡路島の生しらす！ご賞味あれ！！
◆淡路島南パーキングエリアについて
淡路島南パーキングエリアは、淡路島の南端に位置し、鳴門海峡を一望できる絶好のロケーションを備えた休憩施設です。高速道路利用者の利便性向上を目的としながら、観光拠点としての機能も兼ね備えており、淡路島の魅力に触れられるスポットとして多くの来訪者に利用されています。施設内には、淡路島産の食材を活かしたメニューを提供する飲食店や、地元の特産品を取り揃えた売店を展開。地域ブランドを象徴する商品を気軽に楽しめることから、観光客はもちろん、ドライバーにとっても“淡路島らしさ”を感じられる立ち寄り場所となっています。また、展望スペースからは大鳴門橋や海峡のダイナミックな景観が広がり、晴天時や夕刻には特に美しい眺望を楽しむことができます。景観・グルメ・ショッピングが揃う淡路島南パーキングエリアは、旅の途中の休憩だけでなく、観光目的で訪れる価値のあるスポットとして注目されています。
淡路島南パーキングエリア（上下線）
兵庫県南あわじ市阿那賀731-8
TEL0799-39-1117
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