豊かな森で自然と共にすこやかな体験を楽しむ体験型複合施設『くらすわの森』を長野県駒ヶ根市にグランドオープン

養命酒製造がプロデュースするライフスタイルブランド「くらすわ」。おいしい体験、たのしい体験、すこやかな体験を通して、“すこやかなくらし”を提供

養命酒製造株式会社は、ライフスタイルブランド「くらすわ」の世界観を詰め込んだ体験型複合施設『くらすわの森』を2024年10月3日（木）、長野県駒ヶ根市にグランドオープンいたします。

『くらすわの森』では、食を通して“おいしく”、体験を通して“たのしく”良い時間を過ごしていただき、そして、心身共に“すこやか”になっていただきたいという想いを込めて、今回のグランドオープンを機に、五感を使って「くらすわ」の大切にしている“すこやかなくらし“を体験いただける多彩な施設をご用意いたしました。ピザ釜とチーズ工房を併設したレストランや職人手作りのソーセージが楽しめるミートデリ、森のライブラリーなど、自然に囲まれた穏やかな環境の中、「おいしい体験」「たのしい体験」「すこやかな体験」をお楽しみいただけます。

今後は、年間30万人の来場を目指し、将来的には100万人のお客様に愛される施設へと成長させていくことを目指していきます。

1.新規オープン施設

このたびのグランドオープンに際し、多彩な施設が新たに誕生いたします。

■フォレストリング

・「くらすわ」のコンセプト“広げる、すこやかなくらしの輪”を象徴する円形施設

・ミートデリ、ベーカリー、マルシェ、お菓子、ジェラート等、様々な施設が備わり、中心にある森を眺めながら軽食やお買い物が楽しめる

ミートデリ：養命酒製造オリジナルブランド豚「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」を使った、職人手作りのハムやソーセージを販売

ベーカリー：自家製の生地を使用し、粉から丁寧に仕込んだパンを販売

マルシェ：長野県を中心とした農家直送の旬のとれたて野菜をはじめ、果物、米、きのこや地元の農家ならではの加工品を販売

お菓子：養命酒製造オリジナルブランド「信州十四卵（シンシュウジューシータマゴ）」など、厳選した材料を使用し、優しい味わいにこだわったメニューを販売

ジェラート：素材の味わいをそのまま活かした製法で、さっぱりとした後味を楽しめるジェラートを販売

■レストラン

・歴史ある蔵を新たに移築。木を基調とした落ち着いた店内で食事を楽しめる

・ライブ感あふれるオープンキッチンで、料理の過程を間近で体験

・野菜ビュッフェ付きコースでは、農家直送の信州の旬の野菜を提供

・イタリア製のモッツァレラチーズマシンで作った出来立てのチーズを使用

・ふすま粉と信州産の地粉をブレンドした窯焼きの自家製ピザ

■森のライブラリー

・『くらすわの森』の最も奥にある、秘密基地のような佇まいの木造二階建ての図書館

・木の香りに包まれながらの読書体験

・9つのコンセプトに基づいて厳選された約1,000冊の本が揃う

＜くらすわの森　概要＞

施設名：くらすわの森

グランドオープン日：2024年10月3日（木）

コンテンツ：レストラン、ミートデリ、ベーカリー、マルシェ、お菓子、ジェラート、森のライブラリーなど

住所：長野県駒ヶ根市赤穂16410

敷地面積：138,000㎡

 URL：https://www.clasuwa.jp/clasuwanomori/

＜くらすわの森　アクセス＞

・中央自動車道「駒ヶ岳スマートインターチェンジ」から約5分

・中央自動車道「駒ヶ根インターチェンジ」から約15分

・JR飯田線　駒ヶ根駅から車で約15分

・駒ヶ根バスターミナルから車で約15分

＜くらすわ 公式サイト＞

くらすわ

くらすわ 「広げる、すこやかなくらしの輪。」 おいしい体験、たのしい体験、すこやかな体験。 食を通して おいしく、体験を通して たのしく良い時間を過ごしてもらい、心身ともに ...