2月14日(火)より提供開始！淡路島の玄関口“淡路ハイウェイオアシス”グルメ・フードコート「おあしすキッチン」より新メニュー登場！

2023年2月14日

淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシス。そのオアシス館内にて、旅の途中にホッと一息お立ち寄りいただき、淡路島のグルメをお楽しみいただけるメニューをご用意している「おあしすキッチン」では、 2月14日（火）より新メニュー6種の提供を開始します。

■淡路牛とじ丼 1100円

■淡路鶏の親子丼 970円

■淡路島産蛸ぶつ丼 1120円

■淡路島産えびすもち豚丼 1020円

■淡路牛うどん 900円

■淡路島産えびすもち豚うどん 800円

おあしすキッチンについて

『おあしすキッチン』は、島ならではの旬の食材を使ったグルメフードコート。
ササッとスピーディーに、しっかり淡路島メニューなのがポイントです。
ライブキッチンの“見える”調理風景も楽しみながら、子どもも大人もおいしく満たされるメニューが大充実。
さらに、大人気の淡路牛コロッケ、ハンバーガーなど、テイクアウトメニューまで揃います。
島のローカルフードを持って淡路島公園へ出かけ、家族や友だちと“島ピクニック”を楽しむ、なんてのもオススメです。

淡路島産「えびすもち豚」、「蛸（たこ）」について

【淡路島産「えびすもち豚」】

名前の由来は「えびす様のほっぺも落ちるほどやわらかいもち豚」から。
そんな「えびすもち豚」は、なかなか見る機会が少なく、希少性が高くてなかなか手に入らないレアな豚肉です。
「えびすもち豚」の特徴として目を引くのは、バナナを食べて育った豚だということ。
おいしいお肉を作るため、試行錯誤の上、”飼料に米や穀物よりもバナナを使うこと”にたどり着いたのだそうです。
飼料にバナナを与えていることで、お肉も甘く仕上がり、今までに味わったことのないおいしさが楽しめます。

【淡路島産「蛸」】

明石海峡、鳴門海峡、紀淡海峡の3つの海峡に囲まれた淡路島。
本州から四国へ渡る明石海峡大橋と大鳴門橋でつながり、ドライブや観光にもぴったりな場所として、現在最大の注目スポットです。
食材の宝庫としても有名ですが、中でも淡路島産たこは、皮が柔らかく、歯ごたえがしっかりしており、噛めば噛むほどに、独特の旨味を感じることができます。
たこ好きにはたまらない食材です。