淡路サービスエリア上り線レストラン「ロイヤル」より、期間限定「生しらす」使用の『淡路産生しらすと釜揚げしらすの味わい食べ比べ丼』が、2026年4月25日（土）新登場！！

2026年4月26日

地元名産の淡路島産しらすを味わい尽くせる、名物丼が、淡路SA上り線レストラン「ロイヤル」でお召し上がりいただけます。

淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材などが味わえる淡路サービスエリア上り線飲食ゾーン内レストラン「ロイヤル」。2026年4月25日（土）より生しらす使用の期間限定メニュー「淡路産生しらすと釜揚げしらすの味わい食べ比べ丼」を発売します。

淡路産生しらすと釜揚げしらすの味わい食べ比べ丼　1,780円

淡路島岩屋漁港で漁獲されたしらすを水揚げ後数分で急速冷凍。淡路島の新名物となった「生しらす」と大人気「釜揚げしらす」のいいとこどりの一杯です。

淡路産生しらす

■ 明石海峡の急流が育てる“海の宝石”

淡路島北端・岩屋港で水揚げされるしらすは、潮流が速く餌が豊富な明石海峡で育つため、 透明感があり、張りが強く、ぷりっとした食感が特徴です。その美しさから「海の宝石」とも呼ばれています。

淡路島の生しらすは島内の特定の観光施設や飲食店などでしか取り扱われておらず、冷凍、保管、解凍方法を統一化するなど提供方法に十分気を配っています。生しらすを軸に、漁師の思い・加工業者の技術・販売者のおもてなしが一体となり、淡路島を活気づける代表的なブランドに育っています。

淡路産釜揚げしらす

淡路島近海で水揚げされたしらすを、鮮度を保ったまま丁寧に釜揚げした本商品は、ふっくらとした食感と素材本来の旨みが特長です。量り売り形式を採用することで、来場者の皆さまにお好みの分量でお買い求めいただけるほか、家庭用から贈答用まで幅広いニーズにお応えします。

■レストラン「ロイヤル」上り線店のおすすめメニュー（季節限定）

春のおすすめ御膳　2280円（税込）

季節の食材を一番おいしい形であじわうことができる御膳。

（お品書き）

淡路島産玉ねぎ天ぷら

玉ねぎのゆず漬け

桜もち

丸ごと淡路島玉ねぎ

春鰹のたたき

天ぷら盛り合わせ

春のミニしらす丼と鰹たたき御膳　　1880円

春限定メニュー「春のミニしらす丼と鰹たたき御膳」を発売いたします。淡路島産しらすをたっぷり使用したミニしらす丼は、ふんわりとした食感と上品な旨みが魅力。香ばしく炙った鰹のたたきと組み合わせることで、春らしい爽やかさと海の恵みを一度に楽しめる御膳に仕上げました。

旬の味覚を気軽に味わえる、季節ならではの一品です。